Willkommen auf Gut Drült!

Das Drülter Holzliegt im Wuchsgebiet Schleswig-Holstein Ost, nördliches Hügelland. Der buchenreiche Laubmischwald wird durch einen kalkreichen Braunerdboden versorgt. Aus diesem Forst können Sie über uns unkompliziert und auf nachhaltige Weise Holz beziehen.

Unsere Hühnerwerden so artgerecht wie möglich aufgezogen. Natürliches Futter und Auslauf auf Streuobstwiesen halten unsere Hühner gesund und garantieren ein Fleisch hochwertiger Qualität.

Nachhaltigkeitbedeutet für uns, der Natur nur so viel zu entnehmen, wie auf natürliche Weise nachproduziert werden kann. Dies ist verbunden mit vorsichtigen, minimalen und sinnvollen Eingriffen in die Natur, welche die biologische Vielfalt erhalten. Eine artenreiche und intakte Natur generiert wiederum Ressourcen, die dauerhaft wirtschaftlich genutzt werden können. Aus diesem Grund stehen Ökologie und Ökonomie nicht im Widerspruch zueinander.

TraditionIn seinem 1822 veröffentlichten Buch „Geist der Kochkunst“ plädierte Carl Friedrich von Rumohr, bereits für eine saisonale, regionale und zutatengerechte Küche. Dieses Werk gilt als Errungenschaft der Gastrosophie in Deutschland und so vergibt die Gastronomische Akademie Deutschlands seit 1963 als höchste Auszeichnung den Carl-Friedrich-von-Rumohr-Ring an Persönlichkeiten, die sich um die Kochkunst und Tafelkultur in besonderem Maße verdient gemacht haben. An dieser Tradition orientiert sich insbesondere unsere Hühneraufzucht.